Put do okusa Krka, za prste polizati: Istražujemo najbolje krčke gastro oaze
Gastro avantura s područja grada Krka ide dalje: Put do okusa Krka ili Travel to taste Krk i ovog nas je tjedna odveo do nekih od najboljih gastronomskih utočišta Zlatnog otoka.
Baš kao i prošloga tjedna kad smo obišli Trattoriju Glavotok, Konobu Pod Prevolt, Kuću krčkog pršuta i Fidel from the sea, i ovoga puta krenut ćemo iz okolice grada Krka.
Udobno ušuškana u Milohnićima, pod raskošnim granama starog brijesta, smjestila se konoba Pud brest i sve delicije koje već desetljećima nudi svojim vjernim gostima. A za sve goste koje Put do okusa Krka dovede na njena vrata, pripremila je raskošan promocijski meni i niz promocijskih jela. Izdvojit ćemo krem juhu od šparoga i nezaboravnu krčku janjetinu sa šparogama i palentom.
Promocijski meni pak krasi hobotnica na salatu, šurlice sa šparogama, dimljenim dagnjama i ovčjim sirom te riba u bijelom vinu – ponajbolje od mora, šume i otoka Krka. Kao šećer na kraju, pravi bi grijeh bio propustiti zapečene palačinke s domaćom skutom, desert po kojem je Pud brest nadaleko poznat i uvijek “zove na još”.
KONOBA PUD BREST
Milohnići 54, 51500 Krk
Tel: +385 91 186 2111
Foto: TZG Krk
Jedna od čarolija gastronomske inicijative Put do okusa Krka – Travel to taste Krk je susret tradicionalnog i suvremenog, a pravi susret prošlosti i budućnosti dočekat će vas u Oliva Grillu Ježevac. Restoran u sklopu istoimenog kampa nudi jednu od najljepših otočnih terasa uz morsko plavetnilo kao kulisu – i delicije na tanjuru.
Ovoga puta na promocijskom meniju našle su se šurlice s otočnim biljem i pršutom, aromatizirana rolana janjetina s kremastom palentom u umaku od pečenja i “kralj” svih otočnih slastica u novom ruhu: presnac s kremastim umakom od žlahtine. Svako od jela moguće je naručiti i pojedinačno po promotivnoj cijeni, a dobro je znati i da rezervacija nije potrebna – kao i da su vanjski gosti svakako dobrodošli.
OLIVA GRILL JEŽEVAC
Plavnička 37, Krk
Tel: +385 99 483 1256
I Kornić ima svoje gastro tajne: Iza Kušaone Magriž krije se sjajna otočna obiteljska priča ispisana perom obitelji Mrakovčić. Današnje obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo svoje korijene vuče još iz osamdesetih, a danas je poznato po svojim fantastičnim ovčjim sirevima, ali i maslinovim uljima i brojnim drugim autohtonim, prepoznatljivim otočnim delicijama.
Za putnike-namjernike koji su krenuli Putem do okusa Krka, u Magrižu su ovoga puta spremili nezaobilazni janjeći gulaš s domaćim šurlicama. “Domaćije” od toga – ne može!
KUŠAONA MAGRIŽ
Lakmartin 40, Kornić
Tel: +385 98 925 1625
Foto: TZG Krk
Na rivi u samom srcu grada Krka dočekao nas je pak restoran Marina Blue. U skladu s pogledom na modro more, brodove i sve ono što čini jedan otočni grad posebnim, na meniju se našla prava morska priča. Uz domaće, ručno rađene šurlice tako sjajno idu pravi jadranski škampi, a po pravilu koje nalaže kako riba obavezno mora plivati triput – u moru, ribu i vinu – kovač je ovoga puta “zaplivao” u finom umaku od bijelog vina vrbničke žlahtine, s palentom.
“Opredijelili smo se za vrbničku žlahtinu jer je lagana i sjajno se sjedinila s nježnim šampjerom. Uz to naravno domaća, ‘narodna’ palenta, koja se odlično uklapa u ovu priču”, rekao nam je Jasmin Mikula, voditelj restorana.
RESTORAN MARINA BLUE
Obala Hrvatske mornarice 8, Krk
Tel: +385 99 209 0569
U nastavku ove gastronomske otočne štorije još nam preostaje proći Putem do okusa restorana Harbour, Oliva i poznatog Volsonisa. Sve detalje o ovoj inicijativi “za prste polizati” možete pronaći na mrežnim stranicama TZG Krka, OVDJE.
Foto: Marijan Milotić
