Vrhunska hrana, vrhunska vina: Restoran Vila Rova starta s gastro serijalom “Krk na tanjuru”

Martina Frka Milotić 22 hours ago Turizam & gastro

Ovom prilikom gosti će uživati u večeri u 4 slijeda, koju je za ovu priliku osmislio chef restorana Vila Rova Marin Pleše, proglašen najboljim kuharom Kvarnera za 2024. godinu. Svako jelo pratit će pomno odabrana vina koja će predstaviti vrhunski poznavatelj kvarnerskih vina Žarko Stilin

Vila Rova poziva sve ljubitelje gastronomskih delicija na otvorenje serijala evenata pod nazivom “Krk na tanjuru”, koji je na rasporedu u petak, 4. travnja u ovom poznatom dubašljanskom restoranu.

“Tema prve večere je KRK NA TANJURU – KVARNER U ČAŠI, a događaj organiziramo u suradnji s udrugom Vina Kvarnera, u čast titule regije Kvarner kao gastronomske prijestolnice Europe iduće godine!” kažu iz Restorana Vila Rova.

Ovom prilikom gosti će uživati u večeri u 4 slijeda, koju je za ovu priliku osmislio chef restorana Vila Rova Marin Pleše, proglašen najboljim kuharom Kvarnera za 2024. godinu. Svako jelo bit će popraćeno pomno odabranim vinima koje će predstaviti vrhunski poznavatelj kvarnerskih vina Žarko Stilin, direktor Udruženja Kvarner Wines, te Međunarodnog eno – gastro festivala WineRi kao i nacionalnog međunarodnog ocjenjivanja vina Kvarner International Wine Trophy.

Udruženje Vina Kvarnera, osnovano upravo na njegovu inicijativu okuplja vinogradare i proizvođače vina s područja Krka, Opatije, Rijeke, Vinodola, Raba, Cresa, Lošinja i Paga, a Stilin će podijeliti priče o svakom vinu i njegovoj povezanosti s jelima koja ćete kušati.

Početak večere je u 18 sati, a cijena menija od 4 slijeda + vinska pratnja (5 čaša) je 80,00 eura po osobi.

Rezervirajte svoje mjesto i pridružite nam se u istraživanju okusa Kvarnera. Veselimo se vašem dolasku!

Na meniju će se naći:

Kruh
BRIOŠ SA ŽIROVIM BRAŠNOM / MASLAC SA CVIJETOM MORSKE SOLI / PRAH OD SUHIH DUBAŠLJANSKIH GLJIVA
~
Amuse Bouche
KROKET OD PRŠUTA /
EMULZIJA OD ŠALŠE / UKISELJENI MOTAR
~
1. slijed
MARINIRANE DAGNJE / AJO BLANCO S LOVOROM / ULJE OD RUŽMARINA
~
2. slijed
POŠIRANI IKEJIME BRANCIN /
KELJ U DASHI DRESSINGU / BAGNA CAUDA S PERŠINOM
~
3. slijed
CONFIT OD JUNETINE / MORNAY S KRAVLJIM SIROM /
CELER PEČEN U ZAČINSKOM TIJESTU
~
4. slijed
„BELO KAFE“
SLADOLED OD SOURDOUGH FOCACCIE / DIVKA / PROŠEK

Rezervacije su moguće online na www.restoran-vila-rova.com i telefonskim putem na +385/51 866 100.