Chef iz Michelin Star restorana gostuje u Vili Rova: Bernard Korak i Marin Pleše u ekskluzivnoj suradnji “KoRaK na tanjuru”
Chef Bernard Korak, čiji restoran nosi prestižnu Michelinovu zvjezdicu (*), u kuhinji će se udružiti s domaćinom, chefom Marinom Pleše, kako bi gostima priredili nezaboravno gastronomsko iskustvo
Restoran Vila Rova najavljuje spektakularan završetak sezone Krk na Tanjuru uz ekskluzivnu večeru koja će se održati u ponedjeljak, 10. studenog. Gost večeri bit će cijenjeni chef Bernard Korak, čiji restoran nosi prestižnu Michelinovu zvjezdicu (*), a koji će se u kuhinji udružiti s domaćinom, chefom Marinom Pleše, kako bi gostima priredili nezaboravno gastronomsko iskustvo od šest sljedova.
Chef Bernard Korak već godinama oduševljava gasto entuzijaste svojim kulinarskim umijećem, prepoznatljivim po sposobnosti da lokalne namirnice s Plešivice pretvori u izvanredna jela prožeta pričom o svom kraju. Njegov je restoran 2023. godine nagrađen prvom Michelin zvjezdicom i Zelenom zvjezdicom za održivi pristup, a iste godine je i sam chef Korak proglašen chefom godine Hrvatske. Prošle je godine potvrdio svoju poziciju u Michelinovom vodiču te osvojio nagradu za najbolji restoran visoke kuhinje u Hrvatskoj prema izboru Dobri Restorani.
Kuhinja chefa Koraka duboko je inspirirana Plešivičkim krajem, a njegova jela slave obilje lokalnih namirnica: od svježeg kravljeg mlijeka susjeda, od kojeg se proizvode sirevi, skuta za tortelline i kiselo vrhnje za ručno tučeni maslac, do samoniklog bilja ubranog s vlastitog imanja. Na njegovim tanjurima nerijetko se i nađu svježe ulovljene pastrve, kao i brojni drugi divlji okusi Plešivice.
Večera će biti popraćena pomno odabranim vinima iz Vinarije Korak. Kao jedna od vodećih hrvatskih ekoloških vinarija, obitelj Korak proizvodi vrhunska vina u malim serijama, njegujući sorte poput rajnskog rizlinga, sauvignona, chardonnaya, pinota crnog i syraha. Sve sorte uzgajaju se na 6 hektara smještenih na najpovoljnijim južnim, jugoistočnim i jugozapadnim padinama vinorodnih amfiteatara Plešivice. Vinarija nudi širok spektar stilova – mirna, pjenušava i narančasta vina – osiguravajući idealan pairing s jelima.
Večera od šest sljedova, uz vinsku pratnju od sedam čaša, dostupna je po cijeni od 150,00 € po osobi. Broj mjesta je ograničen, stoga je neophodna rezervacija kako bi se osiguralo mjesto na ovoj jedinstvenoj gastronomskoj večeri.
Rezervacije se primaju online na www.restoran-vila-rova.com te telefonskim putem na +385/51 866 100.
