“Vidimo se kasnije”: Priča o Rivici je nakon 92 godine došla do kraja, ali priča o ljudima koji su je stvarali tek dobiva novo poglavlje
Obitelj Lesica poručuje da odluka o zatvaranju dolazi iz odabira trenutka, i da je ovo prilika za razvitak u koraku s novim generacijama.
Vijest o zatvaranju jednog od najboljih krčkih, ali i jadranskih restorana – Restorana Rivica u Njivicama – ovog je utorka glasno odjeknula čitavim otokom, Kvarnerom, ali i mnogo širim ugostiteljskim krugovima u Hrvatskoj i šire. Nakon pune 92 godine postojanja, Rivica je danas za mnoge simbol krčke gastronomije, trajanja i beskompromisne kvalitete, a njeni vjerni gosti dolaze iz svih krajeva Europe.
Odlazak s poznate adrese na njivičkoj rivi Dražen Lesica potvrdio je, i pojasnio, u priopćenju koje prenosimo u cijelosti:
“92 godine su, prije svega, ljudi.
Priča je počela skromno, kao mali pansion koji je u Njivicama otvorila pranona Mare. Kroz poslijeratna desetljeća posao je preuzeo djed, a šezdesetih su ga roditelji Dražena Lesice podigli na novu razinu i promjenili vizuru gastronomije otoka Krka. Danas Rivicu vodi već četvrta generacija obitelji, ustrajana u razvitku, no i dalje vjerna istom načelu od samog početka – kvaliteti svježih namirnica s otoka i mora. Kroz gotovo stoljeće restoran je postao mjesto proslava, obiteljskih slavlja i svakodnevnih susreta, svjedok, kako kaže obitelj, „baš svega – od najsretnijih trenutaka do onih manje lijepih, a bez da se ono najbitnije promjenilo – povezanost s gostima.”
Pravi trenutak, a ne nužda
Obitelj naglašava da zatvaranje nije reakcija na sve zahtjevnije uvjete u sektoru, nego rezultat svjesne odluke o pravom trenutku, trenutku koji pruža pogled u budućnost i promišljanje o novim poglavljima i novim generacijama. „Mnogobrojne nagrade su nas veselile i dodavala vjetar u leđa, no one nikada nisu bile cilj. Cilj je uvijek bio zadvoljan gost i ponosan tim radi kojih donosimo odluku o novome poglavlju.“
Pogled naprijed
Obitelj ostavlja otvorenim pitanje idućih koraka. O konkretnim planovima još nisu govorili, ali Lesica poručuje da razmišljaju o tome kako se iskustvo i energija obitelji mogu prilagoditi novom vremenu i novim generacijama – u skladu s vrijednostima koje obitelj zastupa već generacijama, i uz goste koji su srce ove priče.
Zahvala gostima
Obitelj Lesica i tim restorana Rivica izražavaju iskrenu zahvalnost svim dragim gostima koji su bili dio ove predivne priče duge 92 godine, a učinili su Rivicu u mnogo više od od običnog restorana – u mjesto povezanosti, toplih uspomena i istinskog zajedništva. Također, neizmjerno cijenimo trud i predanost naših dugogodišnjih djelatnika i partnera bez kojih 92 godine poslovanja ne bi bile moguće. Nadamo se da smo kroz sva ova desetljeća uspjeli u vama probuditi lijepe osjećaje i uspomene, baš kao što ste i vi obogatili naše živote svojim prisustvom. Rivica nije samo kuća, stolovi i hrana. Rivica ste vi – naši gosti i prijatelji.
Bilo je zadovoljstvo ugošćivati Vas, vidimo se kasnije!”
