Što se krije u finalu Puta do okusa Krka? Najljepši okusi, mirisi i arome koje zovu na još
Sve do kraja lipnja dvanaest krčkih restorana, konoba i trattorija nudi posebne menije koji su sjajno uhvatili gastronomsku esenciju otoka Krka, nudeći jela koja utjelovljuju otok, spajajući tradiciju i moderne kulinarske pristupe
Romantici kažu da ljubav ide kroz želudac, a ako tu ima ikakve istine, onda isto vrijedi i za ljubav prema zavičaju i voljenom otoku. S tom mišlju i željom za očuvanjem i populariziranjem domaćih okusa, aroma, namirnica i recepata na kojima su odrasle generacije otočana, grad Krk ovoga proljeća nudi jedinstvenu priliku sa zajedničkim “putokazom” – Travel to Taste Krk ili Put do okusa Krka.
Sve do kraja lipnja dvanaest krčkih restorana, konoba i trattorija nudi posebne menije koji su sjajno uhvatili gastronomsku esenciju otoka Krka, nudeći jela koja utjelovljuju otok, spajajući tradiciju i moderne kulinarske pristupe. Neke od ovih krčkih gastro oaza predstavili smo u posljednje dvije epizode našeg putovanja do okusa Krka. Što smo sve pronašli i što nas je oduševilo možete pročitati OVDJE i OVDJE, a u finalnom kraku naše gastro avanture ovoga tjedna zadržali smo se u samom srcu grada Krka.
Za početak, prošetat ćemo do Portelle – pravog bisera otočne gastronomije kakva ona doista i treba biti. Portella je “dijete” dugogodišnjeg rada, promišljanja i truda jedne krčke obitelji koja je u nju utkala sve svoje znanje i bogato 20-godišnje iskustvo. Staru krčku kamenu kuću nadomak Kamplina obitelj Lužina je transformirala u vrhunski restoran i smještajne kapacitete, za doista potpun doživljaj Zlatnog otoka.
Portellin promocijski meni “Put do otoka Krka” prati istu priču: Krčki tanjur za dvije osobe tako obuhvaća krčki sir (OPG Magriž), krčki pršut (Žužić), ukiseljeni motar, pečene masline i krčko maslinovo ulje (OPG Valdimor). U nastavku slijedi janjeći žvacet s domaćim šurlicama, a kao šećer na kraju tu je zaista famozan desert – suhe smokve u krčkom prošeku s kremom od sira. Za prste polizati!
RESTORAN PORTELLA
Nadbiskupa Alojzija Stepinca 8, Krk
Tel: +385 98 173 6666
Foto: Marijan Milotić
Ušuškano u same kamene zidine grada Krka, na Veloj placi, skrilo se jedinstveno krčko gastronomsko utočište – Volsonis. Smještena usred nevjerojatnog arheološkog nalazišta starog čitava dva tisućljeća, priča o bogatoj povijesti grada i gastronomskom nasljeđu ovdje ide u drugom, vrlo zanimljivom smjeru, koji se bazira na – divljači. Na promocijskom meniju tako su se našli medaljoni od jelena lopatara s otoka Krka u umaku od smokve s prženim njokima, kao i sarmice od janjetine u listu broskve ili vinove loze s pireom od krumpira i kiselim vrhnjem.
Plata „Farma” nudi pak degustaciju svih domaćih proizvoda s vlastite Volsonisove farme, a obuhvaća kulen, pršut, pršut crne svinje, pršut jelena, pršut janjeta, kobasicu, kulenovu seku, buđola, slaninu, domaći ajvar i paštetu, četiri različite vrste domaćih sireva, čvarke i ljute feferone. Za kraj, ali ne manje zanimljivo, ostavili smo sasvim posebnu pizzu Artemidu – s mesom divljači s otoka Krka na gulaš, ribanim kravljim sirom, cherry rajčicama i rikolom.
VOLSONIS
Vela placa 8, Krk
Tel: +385 51 880 249
Foto: TZG Krka
Na drugoj strani krčke rive, u sklopu hotela Maritim, čeka vas restoran Harbour. S pogledom na krčku luku i prelijepe vizure grada Krka, ovdje možete uživati u domaćim šurlicama s kvarnerskim škampima, ali i u cijelom Travel to taste Krk promotivnom meniju.
Krčki riblji pijat (marinirani inćun, marinirani filet trilja, ukiseljeni motar s kockicama tune), domaće šurlice s mesom kvarnerskog škampa i čaša vrbničke žlahtine tu su da vam ponude cjelovit morski gastronomski doživljaj.
RESTORAN HARBOUR
Lukobran 2, Krk
Tel: +385 51 499 049
Foto: TZG Krka
Kao posljednjeg, ali ništa manje važnog, predstavit ćemo i elegantni restoran Oliva u sklopu Valamarovog camping resorta Krk. Na promotivnom meniju Olive sljubilo se more s otočnim šumama, gromačom i livadama: rezultat su tradicionalne, ručno rađene šurlice sa škampima i šparogama.
Dodat ćemo pritom i da su šparoge brale vrijedne ruke otočana koji stoje iza Olive, kao i da su u restoran svakako dobrodošli i vanjski gosti koji ne borave u kampu.
RESTORAN OLIVA
Narodnog preporoda 80, Krk
Tel: +385 99 523 9833
Sve promotivne menije, detalje, cijene i kontakt za rezervaciju možete pronaći na mrežnim stranicama Turističke zajednice Grada Krka, OVDJE. Put do okusa Krka traje do kraja lipnja, stoga požurite i u menijima koji zovu na još – pronađite svoje favorite!
Foto: Marijan Milotić
