18. Dani smokava u gradu Krku: Uživajte u mediteranskim okusima sa smokvom u glavnoj ulozi!
Ovogodišnji Dani smokava u Krku donose pažljivo osmišljenu gastronomsku ponudu koja ističe bogatstvo i raznolikost otočne kuhinje, s posebnim naglaskom na smokvu.
Tijekom manifestacije, od 24. kolovoza do 1. rujna, brojni ugostiteljski objekti diljem grada Krka pripremili su posebna jela i slastice bazirane na ovoj cijenjenoj mediteranskoj voćki, koje će zadovoljiti nepca i najzahtjevnijih gurmana.
Restoran Harbour u hotelu Maritime izdvaja se ponudom bifteka u umaku od jadranskih kozica i smokava i šurlica u istom umaku. Casa del Padrone nudi raznolike slastice poput krostate od smokava, ledenog vjetra i crumblea od smokava, a slastičarna Toš nudi osvježavajući sladoled od smokava, jednostavan desert koji savršeno odgovara ljetnoj atmosferi.
Konoba Pud Brest i konoba Pod Prevolt pripremile su slatke poslastice poput palačinki i kolača sa smokvama, dok Cocktail Bar Volsonis nudi osvježavajući koktel od smokava i rakiju od smokava, uz palačinke i krostate s domaćim džemom od smokava.
Street Food Mezzino u Ježevac Premium Camping Resortu nudi Mezzino Smoky Burger s dodatkom smokava i hrskavim prženim krumpirićima, idealno za ljubitelje street fooda. U bistrou Portella možete uživati u pečenim smokvama s pršutom i listićima sira na posteljici od rukole, te svinjskom fileu u umaku od smokava uz rimske njoke. Za desert, tu je mascarpone krema sa smokvama u prošeku, koja spaja poznate okuse s daškom otočne tradicije.
Za one koji vole morske specijalitete, Oliva Grill u Ježevac Premium Camping Resortu nudi jedinstvenu kombinaciju morskih plodova s medaljonima od grdobine, pancetom i umakom od smokava i ljubičastog luka, posluženu uz kremastu palentu. Za desert možete uživati u slastici koja spaja laganu teksturu pandišpanje s kremastom skutom i bogatim umakom od smokava. Restoran Fidel From the Sea pripremio je tart od smokava preliven mousseom od bijele čokolade i naranče, dok u pizzeriji Mala Vrata možete kušati pizzu “Smokvica” s pršutom i smokvama.
Ako preferirate tradicionalne okuse, Kuća Krčkog pršuta nudi klasičnu platu s pršutom, sirom i suhim smokvama, dok konoba Marija donosi raznolik meni s panna cottom s marmeladom od smokava, slatkom pizzom sa smokvama i svježim sirom, browniesima s komadićima smokve i marmeladom, te porchettom sa začinskim biljem i smokvama. Restoran Oliva u Krk Premium Camping Resortu nudi svinjski file u umaku od smokava, jednostavno, ali ukusno jelo koje ističe prirodnu slatkoću smokve.
Ova raznolika gastronomska ponuda Dana smokava u gradu Krku nudi nešto za svakoga, od jednostavnih zalogaja do složenijih kombinacija, sve uz smokvu kao glavni sastojak. Posjetitelji će imati priliku uživati jedinstvenom doživljaju koji spaja mediteransku tradiciju i suvremene kulinarske tehnike, predstavljajući bogatstvo okusa koje otok Krk nudi.
RASPORED DOGAĐANJA
23.8 – 1.9.2024.
POSEBNA PONUDA U UGOSTITELJSKIM OBJEKTIMA NA PODRUČJU GRADA KRKA
Ugostiteljski objekti: Restoran Harbour – Hotel Maritime, Restoran Oliva – Krk Premium Camping Resort, Cocktail Bar Volsonis, Pizzeria Mala Vrata, Bistro Portella, Street Food Mezzino – Ježevac Premium Camping Resort, Oliva Grill – Ježevac Premium Camping Resort, Restoran Fidel From the Sea, Slastičarna Toš, Casa Del Padrone, Konoba Marija, Konoba Pud Brest, Konoba Pod Prevolt, Konoba Kuća Krčkog pršuta Žužić
30.8. – 1.9.2024.
10:00 – 22:00, Veli park
PRODAJNA IZLOŽBA PROIZVODA OD SMOKAVA, uz Veli park
30.8.2024. PETAK
10:00 Otvaranje sajmenog dijela manifestacije uz nastup folklornog društva Poljica
10:00 Individualno savjetovanje o uzgoju smokava / Podjela sadnica smokava
10:00 – 12:00 Radionica: Izrada smokava od gline (Roby Art) [uz Veli Park]
17:30 Stručno predavanje na temu smokve: Praćenje razvoja i kvalitete prvih plodova “cvitaka” kod domaćih i introduciranih sorata smokava, doc.dr.sc. Željko Prgomet [Mala vijećnica]
18:00 – 20:00 Radionica: Filcanje smokava od krčke ovčje vune (OPG Jasminka Gršković) [uz Veli Park]
20:30 Glazbeni nastup ansambla: Alma del Viento [Trg Kamplin]
31.8.2024. SUBOTA
10:00 – 12:00 Radionica: Izrada smokava od gline (Roby Art) [uz Veli Park]
17:00 – 21:00 Radionica Art&Wine by GoldArt – edukativno kulturno-zabavna radionica slikanja uz čašu krčkog vina [Mala vijećnica]
18:00 – 20:00 Radionica: Filcanje smokava od krčke ovčje vune (OPG Jasminka Gršković) [uz Veli Park]
20:30 Glazbeni nastup: Božidarka Matija Čerina, Koncert pod zvijezdama [Trg Kamplin]
1.9.2024. NEDJELJA
10:00 – 11:30 Radionica: Izrada košarice za smokve od lišća smokava (LAB 9) [uz Veli Park]
17:00 – 21:00 Radionica Art&Wine by GoldArt – edukativno kulturno-zabavna radionica slikanja uz čašu krčkog vina [Mala vijećnica]
18:00 – 20:00 Radionica: Izrada smokava od gline (Roby Art) [uz Veli Park]
20:00 Glazbeni nastup: Gradska glazba Krk [Vela placa]
21:00 Glazbeni nastup: Klapa Kaštadi [Vela placa]
