Travel to Taste Krk / Put do okusa Krka 2026: Proljeće u znaku otočne gastronomije
Od 1. travnja do 31. svibnja, u četrnaest ugostiteljskih objekata grada Krka posjetitelji će moći kušati posebno osmišljena jela i degustacijske menije koji spajaju otočnu tradiciju i kreativnost suvremene kuhinje
Ovog proljeća grad Krk ponovno postaje mjesto susreta otočne gastronomije. U novom izdanju promotivne kampanje Travel to Taste Krk / Put do okusa Krka, lokalni ugostitelji pripremili su posebne jelovnike i jela inspirirana tradicionalnim receptima, lokalnim namirnicama i suvremenim pristupom kuhinji.
Ovogodišnje izdanje kampanje odvija se u godini kada Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije. Riječ je o prestižnom priznanju koje potvrđuje kvalitetu, autentičnost i održivost gastronomije cijele regije. Projekt Travel to Taste Krk prirodno se uklapa u ovu priču jer upravo kroz lokalne restorane i njihove jelovnike predstavlja bogatstvo kvarnerske kulinarske baštine.
Od 1. travnja do 31. svibnja, u četrnaest ugostiteljskih objekata grada Krka posjetitelji će moći kušati posebno osmišljena jela i degustacijske menije koji spajaju otočnu tradiciju i kreativnost suvremene kuhinje. Svako jelo temelji se na pažljivo odabranim lokalnim sastojcima – od otočne janjetine, domaćih sireva i krčkog pršuta, do ribljih jela, maslinova ulja i aromatičnog samoniklog bilja.
Travel to Taste Krk donosi više od samog gastronomskog iskustva. Kroz okuse na tanjuru otkriva se priča o ljudima, krajoliku i tradiciji koji su oblikovali kulinarski identitet otoka Krka.
Ovoga proljeća pozivamo vas da otkrijete okuse koji pričaju priču o otoku Krku
Na jelovnicima vas očekuju neki od najprepoznatljivijih otočnih proizvoda. Kušajte krčki pršut – prvi hrvatski proizvod zaštićen oznakom izvornosti u Europskoj uniji – koji svoju jedinstvenu aromu duguje sušenju na snažnoj krčkoj buri i začinima otočnog bilja. Otkrijte i krčko maslinovo ulje, cijenjeno zbog svježine i bogatstva polifenola, proizvedeno od autohtonih sorti maslina poput Debele, Naške, Rošulje i Slatke.
Ljubitelji vina mogu uživati u vrbničkoj žlahtini, elegantnom suhom bijelom vinu koje uspijeva isključivo u Vrbničkom polju. Tu su i tradicionalni otočni specijaliteti poput krčkog sira i šurlica – ručno rađene domaće tjestenine koja se generacijama priprema prema obiteljskim receptima.
Posebno mjesto zauzima otočna janjetina, poznata po svojoj kvaliteti zahvaljujući prirodnoj ispaši na aromatičnim krčkim pašnjacima, kao i brojni riblji specijaliteti koji na tanjuru spajaju more, tradiciju i kreativnost lokalnih kuhara.
Put do okusa Krka donosi raznolike otočne jelovnike!
Promotivnoj akciji Travel to Taste Krk 2026 pridružili su se Kušaona Magriž, Kuća Krčkog pršuta, Oliva Grill Ježevac, Konoba Malo Misto, Konoba Pod prevolt, Restoran Oliva, Konoba Pud Brest, Trattoria Glavotok, Restoran Harbour, Volsonis, Restoran Marina Blue, Restoran Portella, Bistro Monna i Fidel from the Sea.
Na njihovim jelovnicima ove godine posebno mjesto imaju sezonske i lokalne namirnice koje na tanjur donose pravi okus otoka. Posjetitelji tako mogu kušati jela poput domaćih šurlica s kvarnerskim škampima, šurlica s divljim šparogama, šurlica s krčkim pršutom, rižota sa šparogama i škampima ili filea grdobine s crnim pljukancima i šparogama.
Ljubitelji mesa mogu uživati u janjetini ispod peke, janjećem gulašu, janjećim kotletima s mladim krumpirom ili šurlicama sa žgvacetom od domaće janjetine, dok tradicionalna kuhinja donosi i autentična jela poput janjećih tripica i janjeće žigerice s palentom.
Na jelovnicima se nalaze i kreativni morski specijaliteti poput tartara od kvarnerskog škampa s narančom, carpaccia od jadranske tune ili salate od hobotnice sa slanutkom i kaparima, dok ljubitelje ribe očekuju i jela poput filea kovača u umaku od vrbničke žlahtine ili raznih jela od svježih jadranskih plodova mora.
Za kraj obroka, ugostitelji su pripremili i tradicionalne otočne slastice – presnac, palačinke sa skutom, hamenturnjak ili deserte od suhih smokava – koji na najbolji način zaokružuju gastronomski doživljaj otoka Krka.
Foto: Marijan Milotić/TZ Grada Krka
