Gastronomija, baština i održivost: Krk na kongresu ruralnog turizma
U sklopu 7. međunarodnog kongresa o ruralnom turizmu, održanog od 6. do 9. svibnja na otoku Rabu, prošlog je četvrtka održano predstavljanje subregije otok Rab kao dijela projekta Kvarner – Europska regija gastronomije 2026.
Program pod nazivom “Povratak baštini” održan je u staroj gradskoj jezgri Raba, gdje su posjetitelji kroz gastronomiju, lokalne proizvode i glazbeni program imali priliku upoznati dio identiteta kvarnerskih otoka i ruralnih sredina. Manifestacija je okupila brojne sudionike Kongresa, stručnjake iz područja održivog turizma iz cijele Europe, ali i velik broj posjetitelja.
Ovogodišnji Kongres ruralnog turizma održan je u posebno značajnom kontekstu jer se paralelno odvijao i 9. europski kongres o ruralnom turizmu, u organizaciji Europske federacije ruralnog turizma RuralTour. Kroz niz panela, radionica i stručnih rasprava naglasak je stavljen na održivost, uključivost, digitalizaciju i očuvanje lokalnog identiteta kao ključnih elemenata razvoja suvremenog ruralnog turizma.
U predstavljanju Kvarnera sudjelovao je i otok Krk, kroz ponudu restorana Gospoja iz Vrbnika, koji je predstavio dio svoje gastronomske priče kroz pršut, sir i vino – proizvode koji već desetljećima čine važan dio otočne tradicije i eno-gastro identiteta Krka.
Sudjelovanje na ovakvim događanjima dodatno potvrđuje važnost povezivanja gastronomije, baštine i turizma te zajedničkog predstavljanja Kvarnera kao regije koja svoju autentičnost gradi upravo na lokalnim pričama, proizvodima i ljudima.
Kroz projekt Kvarner – Europska regija gastronomije 2026 poseban se naglasak stavlja na očuvanje tradicije, valorizaciju lokalnih proizvođača i razvoj održivih turističkih iskustava, a upravo su ovakvi susreti prilika za razmjenu znanja, povezivanje dionika i predstavljanje bogatstva regije široj europskoj publici.
Sudjelovanjem na ovom događanju otok Krk još je jednom predstavio dio svoje autentične gastronomske i kulturne baštine u okviru zajedničke priče Kvarnera 2026.
