[FOTO REPORTAŽA] Obišli smo neke od najboljih krčkih restorana, neka jela su nas baš oduševila

Martina Frka Milotić 3 hours ago Turizam & gastro

Od tradicionalnih, sezonskih recepata do modernih gastro twistova – što se to kuha u najboljim krčkim kuhinjama provjerili smo na licu mjesta i donosimo vam kroz dvije velike (foto)reportaže

Travanj i svibanj na otoku Krku već su godinama prepoznatljivi gastro mjeseci, zahvaljujući već tradicionalnoj promotivnoj kampanji Travel to taste Krk / Put do okusa Krka. 

“Uskrsno razdoblje donosi i početak ovogodišnjeg izdanja Travel to Taste Krk / Put do okusa Krka, gastronomske inicijative Turističke zajednice Grada Krka koja kroz posebnu ponudu u ugostiteljskim objektima slavi otočne namirnice i autentične okuse. Tijekom travnja i svibnja u projektu sudjeluje 14 ugostiteljskih objekata s područja grada Krka, nudeći posebno osmišljene jelovnike inspirirane lokalnom tradicijom.

Posebnu vrijednost daje i činjenica da Kvarner ove godine nosi titulu Europske regije gastronomije 2026. Ovakav odaziv potvrđuje važnost suradnje s lokalnim ugostiteljima te nas dodatno motivira u daljnjem razvoju i promociji gastronomske ponude Krka”, rekla nam je direktorica Turističke zajednice Grada Krka Ivana Kovačić.

Što se to kuha u najboljim krčkim kuhinjama – od tradicionalnih, sezonskih recepata do modernih gastro twistova – provjerili smo na licu mjesta i donosimo vam kroz dvije velike reportaže.

Našu proljetnu gastro priču započeli smo u samom srcu krčkog starog grada, u kamenoj uličici koja skriva jedno od najposebnijih otočnih gastro kutaka – Malo Misto.

Kako nam je otkrio Ljubomir Žderić, u ovoj maloj krčkoj konobi, među kamenim zidovima starijim od 150 godina, nudi se najveći izbor vina na čaše na svijetu – njih preko 350, od hrvatskih, francuskih, portugalskih, talijanskih, uključujući i nekoliko otočnih vina. Kada je u pitanju hrana, kroz godinu se u Malom Mistu nude četiri sezonska menija bazirana isključivo na sezonskim namirnicama.

Na promotivnom Travel to taste Krk meniju tako se našao tartar od kvarnerskog škampa s narančom i esencijom od škampa. Izdvojit ćemo pritom još dva vrlo atraktivna jela – hobotnicu s kremom od cvjetače i mladom brokulom te carpaccio od orade s umakom od senfa, limuna i meda, ukiseljenim šparogama, chillijem i hrskavim kaparima. Sve redom – za prste polizati, što i ne čudi kada znamo da čarobni štapić ove kuhinje drže dva chefa s iskustvom u Michelinovim restoranima.

Važna napomena na ulazu u Malo Misto: ostavite iza sebe sav stres, vi koji ulazite. U Malom Mistu za stres naprosto – mjesta nema.

Malo Misto
J. J. Strossmayer 3, Krk
Tel: +385 99 339 0579
Radno vrijeme: 12:00 – 21:00h (osim ponedjeljka)

Nakon kratke šetnje kroz povijesne ulice krčkog starog grada, put kroz okuse Krka doveo nas je do restorana Marina Blue, na samoj krčkoj rivi. A modernom ambijentu s pogledom na luku, brodice i more, ova poznata gastronomska adresa na Travel to taste Krk meniju prigodno nudi prave morske delicije.

Tu su nezaobilazne domaće šurlice s jadranskim škampima, ali i filet kovača u umaku od bijelog vina s palentom. Kad kažemo “bijelo vino”, tada se u Marini Blue podrazumijeva da je to sjajna vrbnička žlahtina. Preporučujemo odvojiti malo više vremena za uživanje ne samo u okusima, nego i u ambijentu.

Restoran Marina Blue
Obala Hrvatske mornarice 8, Krk
Tel: +385 99 209 0569

Na samoj plaži u sklopu Valamar Camping Ježevac u Krku, s prelijepim pogledom na more, čeka vas pak drugačija gastro priča. Na Travel to Taste Krk meniju Oliva Grill restorana našle su se prepoznatljive otočne namirnice s pravim krčkim potpisom: domaće šurlice s kozicama i porilukom, janjeći kotleti s mladim krumpirom i sotiranim povrćem – i ovogodišnja slatka “zvijezda”: hamenturnjak sa sladoledom od malage. 

Dok su šurlice i janjetina praktički ambasadori Zlatnog otoka, pravo iznenađenje skriva se upravo pod neobičnim nazivom “hamenturnjak”. Riječ je o tradicionalnom, starinskom bašćanskom desertu koji se izrađuje od “siromašnih” namirnica poput kukuruzne krupice, prošeka, smokava i grožđica, maslinovog ulja… Ovo zametnuto bašćansko blago zavrijedilo je ponovo doći pod gastro reflektore, podsjećajući usput na vrijedne ruke krčkih domaćica koje su oduvijek znale kako skromne namirnice pretvoriti u fantastična jela za nepce i dušu.

Oliva Grill Ježevac
Plavnička 37, Krk
Tel: +385 99 483 1256
Radno vrijeme: 09:00 – 22:00h

Kada govorimo o tradiciji, autentičnosti i istinskim okusima i mirisima otoka, nezaobilazna postaja svakako je Kušaona Magriž u Lakmartinu, Kornić. Riječ je o mjestu iza kojeg stoji bračni par Mrakovčić, koji je već godinama sinonim za domaći ovčji sir, domaće proizvode, domaće okuse. Nakon što obiđete siranu i upoznate se s domaćinima, pripremite se na putovanje kroz vrijeme, kroz pašnjake, tradiciju i istinsku ljubav prema otoku koja živi kroz generacije.

Na Travel to Taste Krk meniju ove su godine u Magrižu redom janjeće tripice s palentom, janjeća žigerica s palentom, kiselica – domaća maneštra s broskvom, palačinke sa skutom i preljevom od malina i za kraj nezaobilazni presnac. “Krčkije” od janjetine, ovčjeg sira, broskve, skute i presnaca ne može, garantiramo.

Kušaona Magriž
Lakmartin 40, Kornić
Tel: +385 98 925 1625
Radno vrijeme: 12:00 – 21:00h

Put do okusa Krka odveo nas je zatim na drugu stranu – u Milohnić, u dobro poznatu konobu Pud Brest. Kuhinju ove omiljene krčke gastro adrese odnedavno je preuzeo chef s krčkim korjenima, Matija Purić. Kako ističe, ideja promotivnih jela i menija za Travel to taste Krk bile su tradicionalne krčke namirnice s modernim twistom.

Tijekom travnja i svibnja u konobi Pud Brest tako ćete moći naručiti promotivna jela – mediteransku salatu s jadranskim lignjama, šurlice s gulašom od janjetine i čipsom od ovčjeg sira, file bijele ribe s povrćem i krumpirom i zapečenu palačinku s domaćom skutom.

Za one koji žele kušati njihov Travel to taste Krk meni, tu je pašteta od slane ribe s hrskavim tostom, šurlice s kozicama, dagnjama i divljim šparogama, frigana raža sa salatom od rige i krumpira te kao šećer na kraju – skuta s medom, grožđicama i crumble od prženih badema.

Konoba Pud Brest
Milohnići 54, 51500 Krk
Tel: +385 91 186 2111
Radno vrijeme: 12:00 – 22:00h

U Milohnićima se skriva još jedan autentični krčki gastronomski biser, čiji najjači adut je domaća kuhinja. Ako vam nepce vapi za jednostavnim, poznatim, dobro provjerenim okusima koji baš nikada ne razočaraju, tu je konoba Pod prevolt.

Na posebnom Travel to taste Krk meniju ovog proljeća su janjetina ispod peke (za dvije osobe), gulaš od janjetine i šurlice s divljim šparogama. Okusi i mirisi koji naprosto govore “proljeće na Krku”.

Konoba Pod prevolt
Milohnići 16, Krk
Tel: +385 91 796 4650

Zaključit ćemo našu proljetnu gastro pustolovinu okusima otoka Krka u još jednom kampu. Restoran Oliva u sklopu Valamarovog camping resorta Krk za ovogodišnje Travel to taste Krk jelo inspiraciju je pronašlo na otočnim livadama i specifičnim bodljikavim grmovima koji skrivaju zeleno zlato otoka: šparoge.

Šurlice sa škampima i šparogama zvijezda su proljeća u restoranu Oliva, i to ne samo za goste kampa, nego i za sve vanjske goste.

Restoran Oliva
Narodnog preporoda 80, Krk
Tel: +385 99 523 9833

Sve promotivne menije, detalje, cijene i kontakt za rezervaciju možete pronaći na mrežnim stranicama Turističke zajednice Grada Krka, OVDJE.

U sljedećoj reportaži uoči prvog svibnja, donosimo vam nastavak najboljih okusa Krka. Na redu su redom Kuća krčkog pršuta, Trattoria Glavotok, Restoran Harbour, Volsonis, Restoran Portella, Bistro Monna i Fidel from the sea.

Foto: Marijan Milotić