Tag "Dubašljanska gaštronomija – grišnomu fra Karlu u čast"
Od Fučića do suvremenog pijata: „Dubašljanska gaštronomija grišnome fra Karlu u čast“ posvećena moru riječi i okusa
Za ovogodišnju gastronomsku interpretaciju zadužen je chef Marin Pleše, koji elemente Fučićeve Gaštronomije pretvara u suvremena jela U subotu, 12. rujna, u Malinskoj će se
Dubašljanska gaštronomija: grišnomu fra Karlu u čast
Poseban doprinos manifestaciji daje Marin Pleše, chef čije je kulinarsko umijeće, kao i restoran Vila Rova, prepoznato i uvršteno u Michelin vodič za Hrvatsku 2025.
Dubašljanska gaštronomija – grišnomu fra Karlu u čast: Jedinstveno kulinarsko putovanje u prošlost nije pokvarila ni kiša
Inspiriran Fučićevim tekstom, chef Pleše ponovno je dojmio sve okupljene pripremivši suvremene izvedbe Fratarske čičade, Datula na buzaru, Marinade zi palentu za bratju zdravu i
Dubašljanska gaštronomija – grišnomu fra Karlu u čast
Vođen receptima iz Fučićeve knjige i koristeći tradicionalne namirnice i inovativne elemente iz više gastronomije, chef Pleše pripremit će Fratarsku čičadu, Datuli na buzaru, Marinadu
Kulinarsko putovanje u okuse prošlosti Dubašnice i otoka Krka: “Dubašljanska gaštronomija – grišnomu fra Karlu u čast“
Chef Marin interpretirat će recepte iz knjižice Branka Fučića i dovršavati tradicionalna jela na licu mjesta, uz nekoliko elemenata i tehnika iz više gastronomije kao
