Bosanska kuhinja u kastavskoj peknjici
Članice Vijeća bošnjačke nacionalne manjine Grada Kastva, predvođene Nafom Delimehić, s velikim su entuzijazmom pripremale ukusne bureke, sirnice, zeljanice, pite od tikvica, baklave, hurmašice i niz drugih slastica
U sklopu obilježavanja Dana Grada Kastva, u kastavskoj peknjici održana je još jedna uspješna radionica na kojoj su brojni posjetitelji mogli naučiti kako se prave bosanske pite i slastice što je bila prilika za promociju raznolikosti bosanske kulinarske tradicije, prepoznat i vrli cijenjene među građanima Kastva.
Članice Vijeća bošnjačke nacionalne manjine Grada Kastva, predvođene Nafom Delimehić, s velikim su entuzijazmom pripremale ukusne bureke, sirnice, zeljanice, pite od tikvica, baklave, hurmašice i niz drugih slastica. Tijekom radionice, sudionicama detaljno su objašnjavale kako se priprema tijesto i razvijaju pite na tradicionalni način, prenoseći znanje i ljubav prema ovom dijelu bosanske kuhinje.
Nafa Delimehić izrazila je zahvalnost Gradu Kastvu na podršci u organizaciji radionice, kao i Primorsko-goranskoj županiji iz koje je došla ideja za organizacijom ovakvog druženja. Istaknula je važnost suradnje naglašavajući: “Grad Kastav nas prati u svim našim aktivnostima koje organiziramo tijekom cijele godine, a pomoć uvijek imamo i iz Primorsko-goranske županije. Drago nam je da na ovaj način možemo dati svoj doprinos obilježavanju Dana Grada Kastva koji se ove godine poklopio s proslavom Kurban bajrama.”
Delimehić je najavila nastavak ovakvih oblika kulinarskih druženja s kolegicama iz vijeća, Sevdom Rožajac, Tahirom Mušanović, Nurom Bubahmetović i Hikmetom Tirić.
Radionici su prisustvovale i predstavnica Županijskog vijeća makedonske nacionalne manjine, Lidija Božić, te Ivona Dunoski Mitev, predsjednica MKD Ilinden. Radionicu su posjetile i pročelnice Neva Andolov Lipovac iz Grada Kastva i Ermina Duraj iz Primorsko-goranske županije koje su pohvalile inicijativu žena iz Vijeća. “S obzirom na veliki interes građana, sljedeće godine radionicu selimo u veći prostor”, najavila je gradska pročelnica Andolov Lipovac, dok je pročelnica Duraj najavila da će Primorsko-goranska županija također pomoći u organizaciji i promociji ovog kulinarskog događaja
