Predstavljen Gault&Millau vodič za Kvarner: Župan Lukanović: „Vi ste lokomotiva naše gastronomije“
U Kastvu je predstavljeno posebno regionalno izdanje prestižnog gastronomskog vodiča Gault&Millau Croatia posvećeno Kvarneru, čime je dodatno potvrđena pozicija ove regije kao jedne od vodećih eno-gastronomskih destinacija u Hrvatskoj i Europi
Novo izdanje vodiča donosi pregled i ocjene najboljih restorana i vinarija s područja cijele regije, a dolazi u godini u kojoj Kvarner nosi titulu Europske regije gastronomije 2026.
U ime Primorsko-goranske županije okupljenima se obratio župan Ivica Lukanović, istaknuvši kako je ovaj vodič još jedna potvrda da se na Kvarneru događa ozbiljan iskorak u gastronomiji.
„Kvarner je po mnogočemu poseban – spoj planina, šuma, mora i otoka, ali i prostor bogate turističke i ugostiteljske tradicije. Imamo vrhunske namirnice i autentična vina koja možda nisu u velikim količinama, ali su specifična i posebna, i upravo nam to daje dodatnu vrijednost“, poručio je Lukanović.
Naglasio je kako su ključ uspjeha ljudi koji stvaraju gastronomsku scenu.
„Zbog vas danas imamo ovaj vodič i zbog vas se govori da se na Kvarneru dobro jede i dobro pije. Društvo ne vuku vagoni, nego lokomotive – a vi ste lokomotiva kvarnerske gastronomije“, istaknuo je župan, zahvalivši svima koji svojim radom podižu kvalitetu i prepoznatljivost regije.
Dodao je kako uspjeh u ovom sektoru zahtijeva predanost i strpljenje, osobito u izazovnim razdobljima, te pozvao ugostitelje i chefove da ustraju u stvaranju izvrsnosti.
Novo izdanje vodiča obuhvaća ukupno 80 restorana i 11 vinarija, a upravo su na predstavljanju dodijeljena i priznanja najboljima, odnosno karakteristične Gault&Millau „kuharske kape“ koje označavaju razinu kvalitete. Dva restorana na Kvarneru ove su godine osvojila četiri kape, njih devet nosi tri kape, čak 29 restorana ima dvije kape, dok ih 25 ima jednu kapu, a dodatno su istaknute i preporučene adrese te popularni objekti s oznakom POP.
Time je još jednom potvrđena širina i raznolikost kvarnerske gastronomske scene – od vrhunskih restorana do kvalitetnih i pristupačnih koncepata koji čine cjelovitu ponudu regije.
Predstavljanje vodiča okupilo je brojne chefove, ugostitelje i vinare, a priznanja koja nose oznaku Gault&Millau za njih predstavljaju potvrdu predanog rada i kvalitete, dok gostima služe kao pouzdan vodič kroz najbolju ponudu Kvarnera.
Suradnja Turističke zajednice Kvarnera i Gault&Millau Croatia, dodatno osnažena titulom Europske regije gastronomije, potvrđuje Kvarner kao regiju koja uspješno spaja tradiciju, kvalitetne lokalne proizvode i suvremeni pristup gastronomiji te sve snažnije učvršćuje svoju poziciju na europskoj gastronomskoj karti.
