“Okusi Kvarnera – Priče Zlatnog Otoka”: Novi kulturno-gastronomski koncept na otoku Krku
Na otoku Krku pokreće se novi kulturnogastronomski projekt “Okusi Kvarnera – Priče Zlatnog Otoka”, jedinstveni format degustacijskih večeri koji spaja lokalne namirnice, ženske otočke priče i suvremenu interpretaciju tradicionalne kuhinje.
Projekt je osmišljen kao gastronomski putopis kroz krajolik, mirise i ritmove otoka — od jutarnjih barki i mirisa mora, preko divljih trava i vinograda, do pašnjaka pod burom i slatkih nota mediteranskog bilja.
Koncept potpisuju Martina Horvat, Dunja Seiter – Šverko i Marinko Tvrtković, troje autora koji donose spoj tradicije, kreativnosti i profesionalne izvedbe. Martina i Dunja, prepoznatljive gastro autorice s jakom lokalnom publikom, donose priče, emociju i recepte, dok Marinko kroz Trattoriju Gatto Nero u Malinskoj osigurava standard, tehniku, atmosferu i izvedbu večeri.
Gastronomski putopis u sedam laganih sljedova
Degustacijski jelovnici sastoje se od sedam laganih, prozračnih i modernih sljedova, većinom baziranih na morskim namirnicama i sezonskim otočkim proizvodima. Svaki slijed nosi svoju priču – osobnu, lokalnu i emotivnu. Jelovnici su osmišljeni tako da budu lagani, lokalno ukorijenjeni i nezaboravani.
“Zašto sedam sljedova? Za sedmo stoljeće u kojem su Hrvati naselili Krk, za sedam odbijenih gusarskih napada, za sedmog i posljednjeg kneza Frankopana na Krku, za sedam glavnih središta otoka od kojih svaki ima svoje priče i legende… Krk, Baška, Dobrinj, Malinska, Omišalj, Punat, Vrbnik… ne zaboravljamo i druga mjesta na otoku i oni će se pojavljivati na našim jelovnicima”, ističu idejni začetnici projekta.
Priče Zlatnog otoka spajaju ljude, tradiciju i okuse
Projekt je ujedno posveta ženama otoka – njihovim receptima, njihovoj kreativnosti i njihovoj ulozi u očuvanju otočke kuhinje, te sastavni dio šireg projekta Kvarner – Europska regija gastronomije 2026., a sve kao dugoročna platforma koja može rasti zajedno s regionalnim i lokalnim inicijativama.
“Željeli smo stvoriti večer koja nije samo hrana, nego priča — lagana, lokalna i nezaboravna. Priče Zlatnog otoka spajaju ljude, tradiciju i okuse u iskustvo koje govori o našem otoku onako kako ga mi živimo”, napominju Dunja Seiter Šverko, Martina Horvat i Marinko Tvrtković.
Prva degustacijska večera održat će se 9. travnja 2026. godine u Trattoria Gatto Nero Malinska, s početkom u 18,30. Sve što može biti s otoka – bit će s otoka, napominju organizatori.
