Obilježavanje Nacionalnog dana Katalonije
Proizvodi malih poduzetnika i obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iz Primorsko-goranske županije su prezentirani na izložbenom stolu primorsko-goranske Kašetice
Povodom svečanog obilježavanja Diada- Nacionalnog dana Katalonije zamjenik župana Toni Štimac je na poziv Alexandre Fernández Llopart iz Predstavništva Vlade Katalonije u jugoistočnoj Europi, u Zagrebu sudjelovao je na gastronomskom eventu na kojem je poznati katalonski kuhar Jacint Carafí – Cintet predstavio klasike katalonske gastronomije.
Naime, Katalonija je ponosna nositeljica titule Svjetske regije gastronomije 2025. te je pozvala predstavnike Primorsko-goranske županije koja će biti Europska regija gastronomije 2026. da na ovom eventu predstavi svoje autohtone proizvode.
Proizvodi malih poduzetnika i obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava iz Primorsko-goranske županije su prezentirani na izložbenom stolu primorsko-goranske Kašetice.
U prigodnom pozdravnom govoru zamjenik Štimac je rekao kako je hrana ono što nas povezuje. Istražujući običaje Katalonije, otkrio je da imamo mnogo dodirnih točaka. Katalonci, kao i mi koriste u jelima bakalar, pršut, masline… Jedni i drugi težimo kružnoj gastronomiji s održivim pristupom kuhanju u kojem se svi dijelovi namirnica maksimalno iskorištavaju, a ostatci hrane kreativno pretvaraju u nova jela kako bi se smanjio otpad.
Ovaj susret bila je prilika za razmjenu iskustava i produbljivanje suradnje s katalonskim prijateljima i visokim uzvanicima kojima je upućen poziv da iduće godine dođu u Primorsko-goransku županiju i otkriju zašto je baš ona postala Europska regija gastronomije. Naime, na događanju prisustvovali su predstavnici diplomatskog kora, među kojima i veleposlanici Francuske, Portugala, Belgije, Gruzije, Češke i Španjolske, uz predstavnike naše Istarsku županije.
